創作料理の店 蔵よしの店舗は歴史ある建物です

店舗外観

蔵よしの建物は、170年ほど昔の江戸時代に建てられました。

蔵(土蔵)とは、木材、石、土、藁(わら)でできた非常に厚い壁の丈夫な倉庫で、防火壁は

水害や自然災害だけでなく、米、穀物、酒などの貴重品を盗難から守るのに十分な厚さです。

当時、「こみせ」がある横町交差点から当店の敷地まで、一軒の大きな造り酒屋がありました。

当時はこの敷地内に7軒の「土蔵」があったそうで、そのうちの2軒が蔵よしの店舗になっています。

北側にある大きな「蔵」は、お客様の客室として、奥にある少し小さな蔵は、厨房の一部として使用しています。


 




夜の表情












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