Kochs Memo


Wie macht man Sushi.

Sushi isst man mit Staebchen.
Der Reis fuer Sushi sollte nicht zusammenfallen und im Mund sich aufloesen.
Die Kunst Sushi zu machen ist seit langem bekannt.
Es gibt bestimmte Regeln die man befolgen muss wenn man Sushi macht.
Sushi sollte kalt, schoen und sauber gereicht werden.
Bitte haben Sie Spass bei dem Versuch Sushi zu machen..
Die Folgende ist unsere Methode. Bitte schauen sie sich an.


Zubereitung
Nachdem man das Feuer abgestellt hat laesst man den Reis fuer 15 Minuten stehen.. Dann mixt man nach Bedarf  Essig dazu und Shari (Reis fuer Sushi) wird zubereitet. Alle Zutaten werden ordentlich vorbereitet. Der Teller fuer Sushi und der Teller fuer das Benetzen der Haende werden bereitgestellt.
  
 
   

   
Benetze beide Haende mit etwas Wasser.
Nimm adequate Menge Shari mit der rechten Hand

(17g〜25g)
 
      
Rolle Shari sorgfaeltig in der Hand und mache einen weiche Kugel.

      
Benutze die linke Hand um den Fisch zu halten. Die Shari Kugel sollte sich in der rechten Hand befinden
Halte die Zutaten sorfaeltig so dass sie nicht die Waerme der Hand absorbieren
 
     
Wasabi wird mit den rechten Fingern in die Mitte des Materials gegeben.
 
     
Syari wird in die Mitte des Materials gegeben.
 
   
Mit dem Daumen wird eine Kuhle gemacht.
 
   
【Der erste Schritt】
Der Kiel eines Schiffes wird mit den Fingern
Die Siete wird mit dem Daumen zusammengehalten.Gleichzeitig werden die Seiten mit den Fingern zusammengehalten.
 
   
Nimm die Kugel mit der rechten Hand aus der Linken um sie umzudrehen.
    
     
Drehe das Baellchen um und gib es zurueck in die linke Hand..
 
     
【Der zweite Schritt】
Es wird leicht zusammengedrueckt wie beim ersten Mal.
 
     
 Bereite die Form vor.
 
     
  Etwas Verschoenerung wird betrieben.
   Und da ist ein perfektes Sushi

Sie sind ein Meister wenn Sie es in fuenf Sekunden schaffen.




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